Yazılar Çeşitli Bilgiler Aşçı Standartları Misafirlerle İlgilenmek Mesleki Eğitim
Aşçı Standartları Misafirlerle İlgilenmek Mesleki Eğitim e-Posta
Kullanıcı Değerlendirmesi: / 0
ZayıfEn iyi 
Çeşitli Bilgiler
< Önceki   Sonraki >

Aşçı Standartları Misafirlerle İlgilenmek Mesleki Eğitim

Aşçı Standardı Misafirlerle İlgilenmek Mesleki Eğitim

meb.gov.tr adresinden alınmış 2007 yılı aşçı standardı aşağıda sunulmuştur ( Aşçı standartları prosedürü uzun olduğundan birden fazla dosyaya bölünmüştür )

 

Ü MİSAFİRLERLE İLGİLENMEK Ü01 Misafirleri masalarında ziyaret etmek Rezervasyonlu gelen misafirleri tespit etti mi? Misafirler hakkında bilgi aldı mı?
Gelen misafirlerin isimlerini öğrendi mi?
Misafirlerin siparişlerini takip ederek gerektiğinde masada ziyaret etti mi?
Ü02 Misafirleri yemekler hakkında bilgilendirmek Misafirlerini selamlayarak yemekler hakkında bilgi isteyenler bigilendirdi mi?
 İsteyen misafirlere seçecekleri yemekler hakkında önerilerde bulundu mu?
Ü03 Misafirlerin yemekler hakkındaki görüşlerini almak Misafirlere yemekler hakkında görüşlerini soracak, önerilerini dinledi mi?
Ü04 Misafirlere yemekler ile ilgili önerilerde bulunmak Misafirlerinin yaşı, toplanma nedeni, mevsim, işletmenin imkanları göz önünde bulundurularak birbirleri ile uyumlu yemek grupları önerildi mi?
Ü05 Misafirlere masada yemek showu yapmak Showu yapılacak yemeğin malzemelerini, flambe arabasını hazırlayıp malzemeleri yerleştirerek misafirin masasına götürdü mü?
Flambe yemeğini pişirip, alevlendirerek tabağa servis ederek garnitürlerini ekledi mi?
Ü06 Misafirleri uğurlamak Misafirler ayrılırken salon çıkışında uğurlamak için hazır bulundu mu?
V MESLEKİ GELİŞİME İLİŞKİN FAALİYETLERİ YÜRÜTMEK V01 Yardımcı elemanlara eğitim vermek Eğitim ihtiyacını ölçmek için anket hazırlayıp uygulayacağı personeli tespit etti mi?
Anketleri uygulayarak sonuçlarını değerlendirdi mi?
Eğitim konularını ve eğitim alarak elemanları seçti mi?
Eğitim programlarını planlayarak ortamını hazırladı mı?
Elemanları iyi motive ederek eğitime katılımlarını sağladı mı?
Eğitimin belirli aşamalarında çeşitli teknikler uygulayarak sınav yaptı mı?
Meslek elemanlarına anketler uygulayarak eğitimin verimliliğini belirledi mi?
V02 Meslek ile ilgili toplantı, kurs, seminer, konferans, fuar, festival, yarışma vb. katılmak Meslek ile ilgili toplantı, kurs, seminer, konferans, fuar, festival, yarışma vb'lerinin içerikleri, tarihleri ve yerlerini araştırdı mı?
Mesleğine faydalı olacak toplantı, kurs, seminer, konferans, fuar, festival, yarışma vb'lerinden ihtiyacı olanı belirledi mi?
Meslek ile ilgili toplantı, kurs, seminer, konferans, fuar, festival, yarışma vb. uygun zamanlarda katıdı mı?
Mesleki eğitim faaliyetleri ve programlarından elde ettiği bilgileri paylaştı mı?
Mesleki eğitim faaliyetleri ve programlarından elde ettiği bilgileri bir rapor haline getirerek paylaştı mı?
V03 Meslek ile ilgili teknolojik gelişmeleri ve yayınları izlemek Mesleği ile ilğili güncel teknolojik gelişmeleri ve yenilikleri yakından takıp etti mi?
V04 Meslek ile ilgili hizmetiçi eğitim ve işbaşı eğitimi almak Meslek ile ilgili hizmet içi eğitim ve işbaşı eğitim veren kurumlar ve programlarını araştırarak zaman programına aldı mı?
Hizmet içi ve işbaşı eğitimlerini mesleki gelişimlerine katkı sağlayacak şekilde aldı mı?
V05 Yeni yemek reçeteleri tasarlamak Soslar ve yemeklerin malzemelerini değişik doğrama şekilleri kullanarak yeni bir yemek türetti mi?
Soslar ve yemeklerin malzemeleri değişik terbiyelerde bekleterek yeni bir yemek lezzeti elde etti mi?
Soslara ve yemeklere eklenlenip katkılar ile değişik lezzetler araştırdı mı?
Yenilikleri takip ederek farklı pişirme teknikleri uygulayarak değişik lezzette yemekler elde etti mi?


meb.gov.tr adresinden alınmış 2007 yılı aşçı standardı parçasıdır
 

Yorum ekle

Güvenlik kodu
Yenile

Paylaş - Bu Siteyi Paylaşın

  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • MySpace
  • Twitter
  • Yahoo

Telefonlar

0212
2370749
2370750
ve
2370759

Sık Kullanılanlara Ekle
Ana Sayfa Yap
Sayfayı Yazdır

Mağaza Satışı

Aksesuar ve Yedekparça Arabalı Satış Makineleri Bakır Tabaklar Bakır Malzemeler Bulaşık Yıkama Makinası Buzdolabı Soğutucu Cihaz Çay Makinası Çay Kazanı Çeşitli Malzeme Eşyalar Çikolata Makineleri Endüstriyel Arabalar Endüstriyel Pişiriciler Espresso Kahve Makinası Et Kıyma Makineleri Et ve Gıda Kesme Levhası Genel Ekipman ve Araçlar Hazırlık Yardımcı Araçlar Kampanyalı Makinalar Karıştırıcı Mikser Klima Hava Perdesi Satışı Küçük Ev Aletleri Cihazlar Mısır Patlatma Makinesi Pamuk Şeker Arabası Paslanmaz Tezgahlar Pastane Malzemeleri Portakal Nar Sıkacakları Sahlep Isıtıcı Makinası Soğuk Oda İstif Rafı Su Sebili Modelleri Şerbet Ayranlık Limonata Tavuk Çevirme Makinası Tencere Tava Kaşıklar Terazi Baskül Tartıcılar Tulumba Köfte Makinası Yer Yıkama Makinaları 2. El Makine ve Aletler

 

Reklam Alanı
Farkedilirsiniz
Kış Geldi, Sıcak İçecek Makinaları Satışı Başladı
Kış mevsiminin gelmesiyle beraber sıcak içecek üreticisi ; çay makinaları sahlep makineleri filtre kahve makinesi espresso makinası gibi mevsimlik ürün satışları başladı. Bu tarz makinaların gerek perakende kullanıcı gerekse toptan kullanıcıları için her çeşit makina; endüstriyel ve bireysel kullanım için stoklarımızda mevcut... Örneğin salep satıcıları için otomatik salep makinesi, çay makinası için en küçük modelleri ile en büyük kapasiteli modelleri... Bu tarz makinelerin özellikleri fiyatları teknik bilgileri resimleri için bağlantılara tıklayın veya ürün arama kutusu içerisine çay makinası sahlep makinası kahve makinası yazarak aratınız...

 

Yazı Yorumları

Endüstriyel Fışkırtmalı Su Sebili Çeşitleri

Endüstriyel Sebil endüstriyel mutfak makineleri paslanmaz krom çelikden mamul endüstriyel mutfak aletleri endüstriyel mutfaklarda kullanılan bütün cihazlar makineler ekipmanlar Paslanmaz Sebil Soğuk Su Üreten Sebil Sıcak Soğuk Sebil Boyalı Sebil Fışkırtmalı Sebil Şebeke Bağlantılı Sebil Termostatlı Sebil ve Damacanalı Sebiller patates soyma makineleri şebeke bağlantılı sebil sebze doğrama makinaları altında buzdolabı olan sebiller otomatik motorlu portakal sıkma makinaları kollu portakal sıkan makinalar tam otomatik sebil çay demlemeli elektrikli çay makinaları altı soğutmalı buzdolablı su sebili 0212 2370749 elektrikli çay kazanı Kömürlü Piliç Makinesi paslanmaz yuvarlak çay makinası endüstriyel sebil sanayii çay makinası büro tipi çay makinesi elektrikli çay makinesi ekmek kesme makinasına hamur yoğurma makinasına planet sipral hamur yoğurma makinalarına salam dilimleme makinası parmak küp buz makinası şerbetlik makinası susurluk ayranı makinası buzdolaplı su sebili altı soğutmalı su dolabı paslanmaz sebil su soğutucusu soğutucu cihazlar çalışma inoks sebil dolap inox sebiller inoks su sebili inoks çay makinası ocak inoks fırın ınoks buzdolabı inoks çelik tezgah inoks fincan ısıtıcısı inoks evye inoks bulaşık makinası inoks endüstriyel mutfak ekipmanları tezgahı gazlı kahveci ocağı 32 Bıçak Ekmek Dilimleme Makinası 200 Bardak Gazlı Çay Kazanı 300 Bardak Gazlı Çay Kazanı Setüstü Soğan Doğrama Makinası Setüstü Sebze Doğrama Makinası dolaplı çalışma tezgahlarını sitemizden edinebilirsiniz, sebil fiyat listesine, su sebil fiyatlarına, su sebil broşürü, paslanmaz sebil kataloglarına ulaşabilirsiniz. 0212 2370749 Toptan Çay Makinası Satımı Çay makinası Çeşitleri Çay Makinası Modelleri Çay Makinası Özellikleri Toptan Çay Makinası Parçaları Çay Makinası Boruları Çay Makinası Süzgeçleri Çay Makinası Toptancısı Çay Makinası Anahtarları Çay Makinası Düğmeleri Çay Makinası Termostatı Çay Makinası Kablosu Çay Makinası Zaman Saati Çay Makinası Rezistansı Çay Makinası Camları Çay Makinası Süzgeci Çay Makinesi Kazanları Çay Makinası Muslukları Çay Makinası Altlığı Çay Makinası Üretimi Çay Makinası Kapasiteleri